石窯体験第2弾（ピザ、パン、おやき、さつまいも、焼きりんご・・・）
2010.02.02
１月３１日、石窯体験第2弾を行いました。今回は主に生地とペーストの実験をしました。
米粉、ごはん、蕎麦などの生地と和風ペーストによる和風ピザの挑戦。
まあまあの成果を得ました。
次回は絞り込んでのテストをします。お焼きはまだまだ研究の余地ありです。
今回はパンも作ってみました。
※和風ピザに挑戦 ※生地の実験。これはアマランサス入りか？
※窯造りを手伝ってくれた川又さんも参加 ※アマランサスのトッピングピザ
※一つひとつ味見をしていきます。 ※おやきはもう一歩
※石窯のパンは一味違うそうです ※焼きりんごはデザートに
※サツマイモが一番美味しかった？それはないよ。 ※お腹いっぱいの一日でした
■「新着情報一覧」に戻る。
■「トップページ」に戻る。
